Resep Stik Nugget Ayam dan Sayuran

Resep stik nugget ayam dan sayuran ini bisa menjadi alternatif menu makanan dengan gizi seimbang dan sehat tanpa pengawet. Melibatkan anak dalam membuat stik nugget ayam dan sayuran akan memberikan pengalaman baru pada anak. Sekaligus membangun beberapa aspek fitrah anak. Juga, dapat membuat anak makin lahap mengonsumsi makanan yang dibuatnya. Sebelumnya, Aira juga sudah pernah saya ajak membuat roti boy. Yuk, ikuti beberapa langkah mudah membuat stik nugget ayam dan sayuran berikut ini!

Konten Pembahasan

Alat dan Bahan Stik Nugget Ayam dan Sayuran

Alat

Chopper (saya memakai mitochiba)
Beberapa mangkok untuk wadah bahan-bahan yang dibutuhkan
1 mangkok besar / wadah dengan penutup untuk menyimpan bahan yang sudah dihaluskan di kulkas
Teflon untuk menggoreng
Timbangan untuk menimbang bahan yang dibutuhkan
Stik es krim bambu

Bahan Nugget

roti tawar 2 lembar rendam dengan susu UHT
1/2 kg daging ayam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2/3 sdt lada putih
1 sdt gula
1 buah bawang putih
1 buah wortel ukuran sedang
1/2 buah brokoli

Baluran Kering

5 sdm tepung maizena
1/3 sdt kaldu ayam
1/3 sdt lada putih

Cara Membuat Stik Nugget Ayam dan Sayuran

Masukkan semua bahan nugget pada chopper lalu haluskan.
Setelah halus dan tercampur rata, masukkan ke wadah tertutup lalu simpan ke dalam freezer selama 30-60 menit agar tidak terlalu lembek.
Bentuk adonan pada stik es krim bambu sesuai selera.
Tabur dengan baluran kering dan simpan dalam wadah.
Bisa langsung digoreng atau simpan di dalam freezer untuk stok makanan.
Langkah mudah bisa dilihat di video berikut:

Aspek Fitrah Anak yang Dikembangkan

FITRAH PERKEMBANGAN

Aira 4 Tahun11 Bulan (Pra Latih)

Mengokohkan dan Merawat Melalui Imaji Positif dan Kecintaan Keluarga

KEIMANAN	Tauhid	Allah adalah Al-`Alim yaitu Yang Maha Berilmu. Termasuk resep stik nugget ayam dan sayuran ini karena Allah SWT memberikan intuisi dan ide kepada manusia.
BELAJAR DAN BERNALAR	Logis – Matematis	Belajar satuan gram dan takaran adonan nugget. Juga belajar tentang durasi menyimpan di kulkas dan penggunaan api pada saat menggoreng.
	Naturalis	–
	Spasial – Visual	Aira masih sesuka hati membentuk adonan, kotak, segitiga, dan lain-lain.
BAKAT DAN KEPEMIMPINAN	Mengapresiasi kemampuan anak dengan label positif	Mengenalkan profesi koki kepada Aira.
SEKSUALITAS DAN CINTA	Memahami jenis kelamin dan peran seksualitas	–
ESTETIKA DAN BAHASA	Seni	Membentuk adonan sesuai selera anak.
	Verbal – Linguistik	–
INDIVIDUALITAS DAN SOSIALITAS	Intrapersonal	Aira lulus pada saat membuat adonan nugget, tetapi masih suka bermain-main dalam membentuk adonan. Dan, akhirnya berakhir dengan bermain tepung.
	Interpersonal	Seperti biasa, akan ada perebutan adonan. Di sini saya ajarkan untuk tidak boleh membuang makanan karena mubadzir. Tapi bertahap, yaitu diberikan sedikit adonan saja. Dan, tetap diolah tidak dibuang. Apapun bentuknya.

JASMANI	Sensorik	Penglihatan	Aira belajar warna bahan, perubahan setelah dihaluskan, dan digoreng.
		Pendengaran	–
		Peraba	Belajar perubahan tekstur bahan-bahan dan adonan.
		Penciuman	Belajar aroma dari bahan-bahan yang dipakai dan saat menjadi nugget.
		Pengecap	Mengenal aneka rasa dari bahan-bahan yang digunakan (pengalaman dia mencicipi bahan jika diolah sendiri) dan setelah jadi nugget. Ada perbedaan rasa yang terbentuk.
	Motorik	Halus	Masih seputar otot tangan untuk menggenggam dan membentuk adonan.
		Kasar	–
	Kinestetik	Koordinasi antara fisik dan pikiran	–

Disclaimer: penilaian aspek perkembangan fitrah anak di atas didasarkan pada pengetahuan saya secara pribadi. Sangat menerima masukan dan koreksi jika terdapat kekurangan.